Fuerte Group Hotels, una cadena hotelera 100% familiar que nació hace 65 años con el primer hotel Fuerte Marbella y que actualmente se compone de 7 establecimientos, ha conseguido posicionarse como referente en cuanto a la gestión del turismo responsable en sus hoteles.

Vemos las claves con Natalí Ruiz, consultora de sostenibilidad y Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y Responsable de RSC de Fuerte Group Hotels.

¿Cómo surge la conexión con el Turismo Responsable?

La clave en nuestro caso está en haber introducido la filosofía del turismo sostenible en la gestión empresarial prácticamente desde los inicios de la actividad.

De esta manera, hemos ido evolucionando en conocimiento y en la aplicación de medidas cada vez más ambiciosas. Gracias a esta adaptación constante, fue fácil involucrar a todos los niveles de la empresa. 

Además, la sostenibilidad ha ido formando parte de la estrategia empresarial como un objetivo más, donde se han establecido objetivos y seguimientos como para cualquier otro indicador en nuestro cuadro de mandos.

¿Cómo llega una empresa hotelera familiar a participar en un evento internacional del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente?

Si no cuidamos nuestro entorno, no cuidamos el destino y este es fundamental para ofrecer un producto turístico de calidad.

Esta premisa tan fundamental, forma la base para construir una conciencia sostenible que permite que puedan coexistir por un lado una actividad turística de envergadura considerable, como puede ocurrir por ejemplo en la costa mediterránea andaluza, y por otro lado, unos parajes y ecosistemas naturales que ofrecen al visitante experiencias únicas.

De esta manera, los fundamentos en los que se basa el turismo sostenible representan la herramienta que esta empresa ha venido usando para mantener su actividad, causando el mínimo impacto posible al medio.

La incorporación de políticas de Responsabilidad Social Corporativa, certificaciones internacionales como ISO 14001, el compromiso con el Pacto Mundial de las Naciones Unidas y la pertenencia al grupo de expertos de su mesa de turismo, entre otras acciones, han llevado a esta empresa, Fuerte Group Hotels, a recibir numerosos premios y reconocimientos por su gestión sostenible.

Entre los hechos más relevantes, se destacan las siguientes participaciones:

• Ponentes en la Cumbre Mundial de Turismo Sostenible que tuvo lugar en Victoria Gasteiz en 2015 “Congreso Sustainable Tourism +20”.

• Ponentes invitados por el Gobierno de Malta en el Congreso sobre sostenibilidad hotelera en la Valeta, 2016.

• Ponencia sobre aplicación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en la empresa turística, organizada por el Pacto Mundial de las Naciones Unidas en FITUR, 2019.

• Ponencia sobre Informes de Sostenibilidad para empresas de turismo y hotelería en el marco del Programa para el medio ambiente de las Naciones Unidas (PNUMA), en Junio de 2022.

¿Qué herramientas les han llevado a conseguirlo?

Estos han sido los siete pilares de nuestra estrategia;

1. Contar con profesionales especializados en la materia como asesores. Entre ellos una ambientóloga especializada en Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y un equipo de ingenieros y técnicos especialistas en eficiencia energética. No menos importante es la concienciación de los empleados en la gestión sostenible diaria.
2. “Lo que no se puede medir, no se puede gestionar” como regla de oro para establecer seguimiento, evaluación de tendencias y toma de decisiones.
3. Ambiciosos objetivos de eficiencia energética que tratan de ser mejorados cada año, influyendo directamente en la disminución de la huella de carbono. Estos objetivos se establecen en el marco de diversas acciones como la implantación de luces LED en todos los hoteles, acotamiento de horarios en restaurantes, etc.
4. Uso de energías renovables. En concreto se disponen de placas solares en todos los hoteles.
5. Vanguardia en cuanto a las tendencias actuales, tanto a nivel nacional como internacional. Claro ejemplo es el alineamiento de los objetivos de la empresa con los Objetivos de Desarrollo Sostenible desarrollados por las Naciones Unidas, que puede verse reflejado en la Memoria de Sostenibilidad del grupo: https://www.fuertehoteles.com/corporate/turismo-responsable/ 
6. Estrecha relación con los grupos de interés que forman parte del grupo y procesos de consulta donde estos son involucrados y sus opiniones tenidas en cuenta.
7. Apoyo a la comunidad local mediante preferencia de contratación de personal local, proveedores locales y compras de producto de la zona. En 2020 la cifra de empleados de Fuerte Group Hotels fue de 766,4 personas, de los cuáles aproximadamente el 84% era originaria del entorno geográfico dónde realizó su trabajo.

Además, en el importante ámbito de la concienciación, se intenta trasladar los valores corporativos a los empleados, a través de formación específica, y a los clientes, a través del particular programa “Fuerte Experiencias”:

Una particular manera de ofrecer entretenimiento: lejos de ofrecer un programa tradicional como las típicas clases de aquagym, este concepto consiste en un conjunto de actividades que permiten conocer distintos rasgos de la cultura y entorno local, así como las características de las medidas sostenibles implantadas.

Podría destacarse por ejemplo la ruta responsable por el hotel en la cual se muestran las “entrañas” de nuestras instalaciones a nuestros clientes para que vean en primera persona nuestras medidas de ahorro energético, sistema de reciclaje, etc.

Mares limpios es la campaña más reciente de concienciación sobre conservación de nuestros ecosistemas marinos, la cual puede consultarse a través de esta infografía.